Zibi est ravi d’accueillir à nouveau le marché fermier d’Ottawa Street Markets à Head Street Square cet été ! Jusqu’en octobre, tous les mardis de 15 h à 18 h, Chris Penton et son équipe transforment la place en un lieu de rencontre dynamique autour de son marché fermier aménagé sur mesure. 

Pour Chris, il ne s’agit pas simplement d’un commerce, mais d’une mission : soutenir  l’économie  circulaire. Lorsque vous achetez une douzaine d’œufs ou un panier de pêches du Niagara son étal,  votre argent ne disparaît pas dans les coffres d’une multinationale. Il demeure dans la région et soutient  des familles locales comme celle des Foster de la ferme Foster Family Farm, ses principaux partenaires  depuis 15 ans. 

Un engagement envers One Planet Living® 

Chez Zibi, nous sommes guidés par le concept « Une seule planète pour vivre ». Le marché de Chris à la ferme, tout comme les jardins communautaires de Zibi, incarne parfaitement le principe  d’une  alimentation locale et durable, qui encourage la consommation de produits  de saison, locaux et  biologiques afin de réduire l’impact environnemental et de soutenir l’économie locale. 

Au marché fermier de Zibi, les clients peuvent trouver une variété de produits de saison  provenant de  producteurs locaux et régionaux, notamment des œufs frais de la ferme, du miel, des confitures, du pain et, bien sûr, des fruits et légumes de saison de Foster Family Farms.

Pourquoi magasiner au marché fermier ? 

Si les grandes chaînes d’épiceries offrent la commodité, les étals de ferme offrent  quelque  chose  qu’elles ne peuvent pas : une nutrition optimale et un impact communautaire. 

  • Une fraîcheur incomparable : Chris souligne que chaque heure qui passe après la cueillette d’un légume lui fait perdre de sa valeur nutritive. En achetant directement au marché, vous vous assurez des produits frais et de qualité optimale. 
  • Soutien aux « guerriers du week-end » : Chris offre une plateforme aux petits producteurs  locaux,  ceux qui fabriquent des confitures ou des bougies dans leur cuisine, et qui n’ont peut-être pas la  capacité de traiter avec les grandes surfaces. 
  • Soutien aux entreprises locales : en achetant ici, vous contribuez à la croissance des petites entreprises. Chris a vu des traiteurs passer de simples cuisiniers amateurs à des entreprises de restauration  commerciale florissantes, ici même à Ottawa. 

Que vous veniez chercher votre panier CSA (agriculture soutenue par la communauté) de la ferme Foster Family Farm ou que vous achetiez simplement des ingrédients frais pour le souper, faire vos courses au  marché fermier de Zibi signifie que vous choisissez de préserver notre patrimoine agricole local. 

Venez nous voir ce mardi pour saluer Chris, vous procurer des produits frais et découvrir le meilleur de  ce que nos agriculteurs locaux ont à offrir ! 

Vous voulez en savoir plus sur notre engagement envers une alimentation locale et durable ? Découvrez  nos 10 principes de One Planet Living sur https://zibi.ca/fr/durabilite/